ボールが止まりにくいという人は、自分のほうに向かうような回転(バックスピン)をかけてやるとピタッと止まりやすくなりますが、慣れてくると回転をかけなくても止まるようになります。
動画では左足が利き足になっていますが、右利きの人は右足でレバンターをして、右足の甲で止めるほうが、まずはやりやすいと思います。
片足と2回連続することに集中すると、ボールを止めるのに神経が働きにくくなりますから、意外に難しいです。最初は続けなくていいので1回ずつやってみてください。
止めた後、バランスをくずすと続けられなくなります。ボールを止めて上にまたあげるときには、実はかなり脚力を使っているので、はじめは足がつかれると思います。